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Nahaufnahme eines lebendigen Sauerteigs mit sichtbaren Gärblasen

Sauerteig.Der Rest ist Zeit.

Olli’s Kruste

Olli’s Kruste

Dinkel Roggen

Dinkel Roggen

Gute Zutaten.
Echtes Handwerk.
Echter Geschmack.

Wir verwenden keine unnötigen Zusatzstoffe. Stattdessen setzen wir auf Zeit, Teigruhe und Qualität.

Pflaumen aus Mülheim-Kärlich, Mehl von einer regionalen Mühle und viele Eier von Ulrikes Neffen aus Miesenheim – gute Zutaten für echtes Handwerk.

In unserer Konditorei wird jeder Kuchen von Hand gefüllt, eingestrichen und verziert. Vom ersten Rühren bis zum letzten Schliff.

Reife Pflaumen am Baum
Frisch gebackenes Sauerteigbrot auf einem Holzbrett
Frische Kastenbrote auf Backblechen
Bäcker prüfen ein frisch gebackenes Brot
Handgeformte Brötchen aus der Backstube
Team in der Backstube mit frisch gebackenen Brötchen
Teig wird in der Backstube verarbeitet
Mehl und frische Hefe als gute Backzutaten
Ulrike Schmitz streicht Kuchen per Hand ein
Ein Kuchen wird von Hand mit Schokolade verziert

Dein Lieblingsbrot wartet schon.

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